T/GXAF 0011-2023 Determinación del contenido de 2-acetil-1-pirrolina en arroz mediante cromatografía de gases-espectrometría de masas (Versión en inglés)
Este documento describe el principio de la cromatografía de gases-espectrometría de masas para la determinación del contenido de 2-acetil-1-pirrolina en el arroz, y estipula los requisitos de reactivos y materiales, instrumentos y equipos, pasos de análisis, cálculo y presentación de resultados, precisión, etc. Este documento es aplicable a la determinación del contenido de 2-acetil-1-pirrolina en arroz. El límite de detección es 0,005 mg/kg y el límite inferior de determinación es 0,015 mg/kg. El principio es el siguiente: la muestra de arroz se extrae con cloruro de metileno en condiciones de calentamiento en baño de agua, se mide mediante cromatografía de gases-espectrometría de masas y se cuantifica mediante el método del estándar interno.
T/GXAF 0011-2023 Historia
2023T/GXAF 0011-2023 Determinación del contenido de 2-acetil-1-pirrolina en arroz mediante cromatografía de gases-espectrometría de masas