Este método sirve para determinar sacáridos en soluciones acuosas mediante cromatografía líquida de alta resolución (HPLC). Los sacáridos específicos que normalmente se cuantifican son tetrasacáridos (DP4+) y polisacáridos superiores no resueltos; maltotriosa, incluidos otros trisacáridos no resueltos (DP3); maltosa, maltulosa más otros disacáridos no resueltos; glucosa; manosa más sorbosa; fructosa; y psicosis. El límite inferior de cuantificación para un componente individual en la solución acuosa suele ser 0,01% en masa.