Este documento especifica el método para la determinación de aminoácidos que contienen azufre en los alimentos utilizando un analizador automático de aminoácidos (cromatografía de intercambio iónico de derivatización poscolumna con ninhidrina). Este documento es adecuado para la determinación de aminoácidos que contienen azufre en los alimentos, incluidos tres aminoácidos: cistina, cisteína y metionina.
T/GDAQ 00006-2022 Historia
2022T/GDAQ 00006-2022 Determinación de aminoácidos azufrados en los alimentos.