1. Requisitos sensoriales Color y apariencia: incoloro o ligeramente amarillo, claro y transparente, sin materia en suspensión, sin precipitación Aroma: aroma puro y fresco, aroma compuesto elegante y armonioso compuesto principalmente por acetato de etilo Sabor: cuerpo de vino Meloso, dulce y refrescante, con un retrogusto largo Estilo: Tiene el estilo de fragancia típico de este producto 2. Indicadores físicos y químicos Contenido de alcohol, %vol: 45~73 Ácido total (calculado como ácido acético), g/l: 0,60~1,50 Ésteres totales (calculados como acetato de etilo), g/l: 2,50~4,40 Acetato de etilo, g/l: 2,00~3,70 Plomo (calculado como Pb), mg/l: ≤0,50 Sólidos, g/l: ≤0,40 Metanol, g/l: ≤0,60 Cianuro (basado en HCN ), mg/l: ≤7,00
T/GCSTBJ 001-2022 Historia
2022T/GCSTBJ 001-2022 Producto de marca de protección geográfica Gucheng Baijiu