Este documento especifica el método de detección por cromatografía líquida de ácido cítrico, ácido tartárico, ácido D-málico, ácido succínico, ácido láctico y ácido acético en vino. Este documento es aplicable a la determinación cualitativa y cuantitativa de ácido cítrico, ácido tartárico, ácido D-málico, ácido succínico, ácido láctico y ácido acético en vino.
T/NAIA 0200-2023 Historia
2023T/NAIA 0200-2023 Determinación de diversos ácidos orgánicos en el vino mediante cromatografía líquida de alta resolución