ISO 24363:2023
Determinación de ésteres metílicos de ácidos grasos (cis y trans) y escualeno en aceite de oliva y otros aceites vegetales mediante cromatografía de gases.

Estándar No.

ISO 24363:2023

Fecha de publicación

2023

Organización

International Organization for Standardization (ISO)

Ultima versión

ISO 24363:2023

Alcance

Este documento especifica la determinación de los ésteres metílicos de ácidos grasos (FAME) y escualeno en aceite de oliva y otros aceites vegetales mediante cromatografía de gases (GC), siendo aplicable a la determinación de FAME de C12 a C24, incluidos los saturados, cis- y FAME transmonoinsaturado, cis y transpoliinsaturado y escualeno.

ISO 24363:2023 Documento de referencia

• ISO 661 Grasas y aceites animales y vegetales. Preparación de la muestra de ensayo.

ISO 24363:2023 Historia

• 2023 ISO 24363:2023 Determinación de ésteres metílicos de ácidos grasos (cis y trans) y escualeno en aceite de oliva y otros aceites vegetales mediante cromatografía de gases.