Esta norma especifica los requisitos básicos para la producción avícola, la asignación y gestión de instalaciones y equipos, la asignación y gestión de personal, la fuente y gestión de huevos de cría, la gestión del proceso de eclosión, la gestión de aves de corral, la gestión sanitaria, la gestión de residuos y los requisitos de gestión de calidad, etc. Esta norma se aplica a la producción avícola.