Los objetos de limpieza de esta norma son las instalaciones de extracción de humos de aceite de las empresas procesadoras de alimentos, empresas de servicios de catering y comedores unitarios. Esta norma especifica los requisitos técnicos, la gestión de calidad, las medidas de seguridad, la gestión de equipos y los estándares de aceptación para la limpieza de instalaciones de extracción de humos de aceite.
T/TJXF 002-2022 Historia
2022T/TJXF 002-2022 Normativa técnica para la limpieza de instalaciones de extracción de humos.