ISO 11027:1993
Oleorresinas de pimienta y pimienta; determinación del contenido de piperina; Método que utiliza cromatografía líquida de alta resolución.

Estándar No.

ISO 11027:1993

Fecha de publicación

1993

Organización

International Organization for Standardization (ISO)

Ultima versión

ISO 11027:1993

Alcance

Especifica un método para la determinación (mediante cromatografía líquida de alta resolución) del contenido de piperina en pimienta molida, pimienta entera y oleorresinas de pimienta. El método permite separar y, si es necesario, determinar los demás alcaloides de la pimienta (isochavicina, isopiperina y piperitina).

ISO 11027:1993 Historia

• 1993 ISO 11027:1993 Oleorresinas de pimienta y pimienta; determinación del contenido de piperina; Método que utiliza cromatografía líquida de alta resolución.