Esta norma parte de las cuestiones clave de la seguridad alimentaria en el proceso de producción de licores de mi país, adopta el principio de igual énfasis en la innovación independiente y la introducción activa, combina las características de las empresas productoras de licores y presenta requisitos específicos para establecer una gestión de la seguridad alimentaria. sistema para las empresas productoras de licores de mi país. GB/T22000-2006 "Requisitos del sistema de gestión de seguridad alimentaria para diversas organizaciones de la cadena alimentaria" proporciona requisitos generales para diversas organizaciones de la cadena alimentaria. Al utilizar GB/T 22000, las empresas productoras de licores y partes relacionadas plantearon la necesidad de perfeccionar aún más los requisitos generales en función de las características de este tipo de empresas. En vista de las diferencias en los procesos de procesamiento de las empresas productoras de licores, esta norma propone requisitos de "control de procesos clave" basados en las características de este tipo de empresas, incluyendo principalmente la aceptación de materias primas y auxiliares, ingredientes, elaboración de koji, elaboración de cerveza, mezcla, inspección ligera y otros procesos clave de los requisitos de control de seguridad alimentaria.
T/CCAA 33-2016 Historia
2016T/CCAA 33-2016 Sistema de gestión de seguridad alimentaria: requisitos para establecimientos de productos alcohólicos comestibles