BS EN ISO 16140-5:2020 Microbiología de la cadena alimentaria. Validación de métodos - Protocolo de validación factorial interlaboratorios para métodos no propietarios normas y especificaciones

Alcance: ¿De qué se trata la norma ISO 16140‑5? ISO 16140 - 5 especifica los principios generales y los protocolos técnicos (basados en estudios factoriales ortogonales) para la validación de métodos no propietarios para la microbiología de la cadena alimentaria. ISO 16140 - 5 se aplica a bacterias y hongos. Algunas cláusulas pueden aplicarse a otros (micro)organismos o sus metabolitos, lo que se determinará caso por caso. ISO 16140 - 5 solo se aplica a la validación de métodos que están completamente especificados sobre todos los parámetros relevantes (incluidas las tolerancias de temperaturas y especificaciones de los medios de cultivo) y que ya han sido optimizados. Nota: ISO 16140 - 2 especifica el principio general y el protocolo técnico para la validación de métodos alternativos, en su mayoría propietarios, frente a un método de referencia. Quién es...

BS EN ISO 16140-5:2020 Historia

2020 BS EN ISO 16140-5:2020 Microbiología de la cadena alimentaria. Validación de métodos - Protocolo de validación factorial interlaboratorios para métodos no propietarios