T/CDNX 040-2020
Té de hojas de café a base de hierbas (Versión en inglés)

Estándar No.
T/CDNX 040-2020
Idiomas
Chino, Disponible en inglés
Fecha de publicación
2020
Organización
Group Standards of the People's Republic of China
Ultima versión
T/CDNX 040-2020
Alcance
Requisitos de calidad 4.1 Los requisitos de materias primas y auxiliares deben cumplir con los estándares nacionales correspondientes, los estándares industriales y otras regulaciones relevantes. 4.2 Requisitos sensoriales Los requisitos sensoriales deben cumplir con las disposiciones de GB/T 29602. 4.3 Requisitos de calidad Los requisitos de calidad del té de hojas de café a base de hierbas deben cumplir con las disposiciones de la Tabla 1. Tabla 1 Requisitos de calidad del té de hojas de café a base de hierbas Selenio (mg/kg) ≥0,15 Humedad (%) ≤5,00 Cafeína (mg/kg) ≥200,00 Polifenoles del té (mg/kg) ≥300,00 4,4 Los requisitos de seguridad alimentaria deben cumplir con las normas nacionales de seguridad alimentaria pertinentes. 5  Método de prueba 5.1  Prueba sensorial    Preparar una muestra de 50mL según el método de elaboración o elaboración de cerveza indicado en la etiqueta, verterla en un recipiente incoloro y transparente, colocarlo en un lugar brillante. lugar, y observar su estado, color, olor y sabor. 5.2 Las pruebas de proteínas se llevarán a cabo de acuerdo con las disposiciones de GB 5009.5. 5.3 La inspección del contenido de cenizas se llevará a cabo de acuerdo con las disposiciones de GB5009.4. 5.4 La inspección de humedad se llevará a cabo de acuerdo con las disposiciones de GB 5009.3. 5.5 La inspección del contenido de selenio se llevará a cabo de acuerdo con las disposiciones de GB 5009.93. 5.6 Prueba de cafeína Se realizará de acuerdo con las disposiciones de GB 5009.139. 5.7 La inspección de grasas se llevará a cabo de acuerdo con las disposiciones de GB 5009.6. 5.8 Pruebas de polifenoles del té 6 Reglas de inspección 6.1 Agrupación y muestreo de lotes 6.1.1 El departamento de gestión de calidad de la empresa productora determinará el lote del producto de acuerdo con sus reglas correspondientes. 6.1.2 Seleccionar al azar al menos 12 paquetes mínimos independientes (contenido neto total no inferior a 500 g) de cada lote de productos para pruebas sensoriales, pruebas de índice físico y químico, recuento total de colonias bacterianas, pruebas de índice de coliformes y retención de muestras. para uso posterior. . 6.2 Inspección de fábrica Cuando cada lote de productos sale de fábrica, se deben inspeccionar los requisitos sensoriales, humedad, recuento bacteriano total e indicadores de coliformes. 6.3 Inspección de tipo 6.3.1 Elementos de inspección de tipo: contenido correspondiente a los requisitos de calidad del producto de acuerdo con 4.2~4.4. 6.3.2 En circunstancias normales, los productos deben inspeccionarse una vez al año. La inspección de tipo debe realizarse cuando se presente una de las siguientes situaciones:     a)  Cuando existan cambios importantes en las materias primas y procesos; Cuando se reanude la producción;           c) Cuando los resultados de la inspección en fábrica difieran significativamente de los registros habituales. 6.4 Reglas de evaluación 6.4.1 Cuando todos los resultados de la inspección estén calificados, se considerará que todo el lote de productos está calificado. Si más de tres artículos (incluidos tres artículos) no cumplen con este estándar, se considerará directamente que todo el lote de productos no está calificado. 6.4.2 Cuando no más de dos elementos (inclusive) de los resultados de la inspección no cumplan con este estándar, se puede realizar un doble muestreo del mismo lote de productos para una nueva inspección, y los resultados de la nueva inspección prevalecerán. . Si todavía hay un artículo en los resultados de la reinspección que no cumple con este estándar, se considerará que todo el lote de productos no está calificado. 7 Etiqueta de embalaje 7.1 Embalaje 7.1.1 Los materiales de embalaje y los contenedores deben cumplir con las regulaciones de GB 10789 y los requisitos de seguridad alimentaria. 7.1.2 Si se utilizan bolsas de embalaje, estas deben ser resistentes y estar herméticamente selladas. 7.2 Etiquetado 7.2.1 El etiquetado de los envases debe cumplir con las normas GB 7718 y GB 28050. Se debe marcar el nombre del producto, la marca registrada, el origen, el contenido neto, el contenido de selenio, la fecha de fabricación, la vida útil y el método de elaboración o elaboración de cerveza. 7.2.2 Las marcas de embalaje, almacenamiento y transporte del embalaje exterior deberán cumplir con las disposiciones de GB/T 191. 7.2.3 El contenido neto marcado debe ser la masa del producto en las condiciones de humedad máxima permitida. 8 Almacenamiento y Transporte 8.1 Almacenamiento, no debe mezclarse con sustancias tóxicas, nocivas, olorosas, volátiles, corrosivas o con alto contenido de agua. 8.2 Transporte 8.3 Vida útil Siempre que se cumplan las condiciones de embalaje, transporte y almacenamiento anteriores, la vida útil es de 24 meses.

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