T/SRX 004-2022
leche de cabra en polvo (Versión en inglés)

Estándar No.
T/SRX 004-2022
Idiomas
Chino, Disponible en inglés
Fecha de publicación
2022
Organización
Group Standards of the People's Republic of China
Ultima versión
T/SRX 004-2022
Alcance
1、感官要求 项  目                       Y nbsp;    全脂山羊乳粉                    ;   ;              脱脂山羊乳粉 色  泽      呈均匀一致的乳白色或淡乳黄色。         呈均匀一致的乳白色。 滋气味      稍甜微咸，具有山羊乳特有的风味。  具有脱脂山羊乳粉应有的滋气味. bsp;                  干燥、均匀的粉末，无结块.目                             &n bsp;        指   标              & nbsp;                全脂山羊乳粉        ;   ;         脱脂山羊乳粉 脂肪/（g/100g）       &n bsp;   ≥26.0 ≥26.0 ≥26.0 ≥26.0 bsp;             ≤ 1.5 蛋白质/(g/100g)     &nb sp;   ; ≥非脂乳固体a的34%             ≥非脂乳固体a的34% 复原乳酸度/（ OT）  7 nbsp;                7～14氯/（mg/100g） 1000～1800 1000～1800 sp;  ;          1700～2500 钠钾比            ;   ; 1∶2～1∶6 1∶2～1∶6 bsp ; & nbbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbbsp; & nbsp; 1∶2 ～ 1 ～ 1 ～ 1 ～ 1 ～ 1 牛磺 1 牛磺 1 牛磺 1 牛磺 1 牛磺 1 牛磺 1 牛磺 1 牛磺 1 牛磺 1 牛磺 1 牛磺 1 牛磺.酸/（mg/100g） 40～80 40～80 40～80 sp; 50-110 杂质度/（mg/kg）        & nbsp ;      ≤16                    16 水分/（g/100g ）  ;                ≤ 5.0 ;  ;                           ;≤4.0 灰分/（g/100g）                  ≤ 7.2 &n bsp;                          &n bsp;      ≤ 9.2 3、微生物限量 项目              & nbsp;    ;                           ;             要  求          ;  ;                           ;        n     c   m         &n bsp ;M 菌落总数/（UFC/g）           5   2  10000  50000 大肠菌群(UFC/g)                 5 sp ;      100 金黄色葡萄球菌/（UFC/g）     5   0  0/25g    　——沙门氏菌/（UFC/g）           5   ;  0  0/25g    　——

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