1. Términos y definiciones 2. Clasificación del producto 3. Requisitos: 1 Requisitos de materia prima 2 Requisitos sensoriales: color y apariencia, aroma, sabor, estilo 3 Indicadores físicos y químicos: contenido de alcohol, ácido total, éster total, ácido total cantidad de ésteres 4 Requisitos de seguridad alimentaria 5 Contenido neto IV.Métodos de análisis V.Reglas de inspección VI.Marcado, envasado, transporte y almacenamiento.