BS EN ISO 24223:2021 Queso. Orientación sobre la preparación de muestras para pruebas físicas y químicas. normas y especificaciones

Alcance: ¿De qué se trata la ISO 24223? ISO 24223 es una norma internacional sobre pruebas físicas y químicas del queso para garantizar que el queso sea seguro para el consumo. La norma ISO 24223 brinda orientación sobre la preparación de muestras de queso fresco, queso (semi)blando, queso (semi)duro, queso procesado y queso de suero para análisis físicos y químicos, incluido el análisis mediante la aplicación de métodos instrumentales. ISO 24223 describe los pasos de (sub)muestreo y preparación de muestras que se llevan a cabo después del muestreo de acuerdo con ISO 707 | FIL 50 y antes de preparaciones de muestras específicas del método, por ejemplo, como ocurre con los métodos analíticos. NOTA: Análisis de sustancias volátiles, componentes menores o alérgenos...

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2021 BS EN ISO 24223:2021 Queso. Orientación sobre la preparación de muestras para pruebas físicas y químicas.