Este documento especifica las especificaciones de recolección de microorganismos alimentarios. Este documento se aplica a los alimentos preenvasados o vendidos a granel en los sectores de circulación, producción y restauración.
T/NAIA 038-2021 Historia
2021T/NAIA 038-2021 Especificaciones para la recogida de muestras microbiológicas de alimentos.