T/FSAS 54-2022 Especificación de evaluación cuantitativa y de calificación para la seguridad alimentaria en servicios de restauración. (Versión en inglés)
Este documento estipula los términos y definiciones, los principios de evaluación, los requisitos generales y los requisitos para el manejo de infracciones para la evaluación de clasificación cuantitativa de la seguridad alimentaria en las unidades de servicios de catering.
T/FSAS 54-2022 Historia
2023T/FSAS 54-2023 Normas para la clasificación cuantitativa y evaluación de la seguridad alimentaria en servicios de catering
2021T/FSAS 54-2022 Especificación de evaluación cuantitativa y de calificación para la seguridad alimentaria en servicios de restauración.