La norma se aplica al examen de aceites y grasas vegetales y animales refinados. Nota La presencia de ácidos grasos volátiles y productos de oxidación de ácidos volátiles imposibilita una medición correcta.
NEN 6344-1993 Historia
1993NEN 6344-1993 Aceites y grasas vegetales y animales. Determinación de la estabilidad a la oxidación.