Este documento especifica un método de cromatografía líquida-espectrometría de masas en tándem para la determinación de siete aminas biógenas en el vino. Este documento es aplicable a la determinación y confirmación del contenido de triptamina, 2-feniletilamina, cadaverina, putrescina, histamina, espermidina y tiramina en el vino.
T/NAIA 0198-2023 Historia
2023T/NAIA 0198-2023 Determinación de siete aminas biogénicas en vino mediante cromatografía líquida-espectrometría de masas en tándem