ISO 11870:2009|IDF 152:2009
Orientación general sobre el uso del método del medidor de grasa para determinar el contenido de grasa en la leche y los productos lácteos

Estándar No.

ISO 11870:2009|IDF 152:2009

Fecha de publicación

2009

Organización

International Organization for Standardization (ISO)

Ultima versión

ISO 11870:2009

Alcance

Esta norma brinda orientación sobre: a) los métodos estandarizados existentes (tanto de referencia como butirométricos) para la determinación de diversos productos lácteos; b) los principios subyacentes a cualquier análisis ácido-butirométrico y los principales requisitos operativos; c) el procedimiento de validación de un método butirométrico en relación con el método de referencia relevante.

ISO 11870:2009|IDF 152:2009 Historia

• 2009 ISO 11870:2009 Leche y productos lácteos - Determinación del contenido de grasa - Orientaciones generales sobre el uso de métodos butirométricos
• 2000 ISO 11870:2000 Leche y productos lácteos - Determinación del contenido de grasa - Orientaciones generales sobre el uso de métodos butirométricos