Esta norma especifica los criterios de diagnóstico, los principios de juicio y los principios de tratamiento para la intoxicación alimentaria que contiene glucósidos cianogénicos. Esta norma se aplica a la intoxicación alimentaria causada por el consumo de almendras amargas, semillas de melocotón, ciruelas, nísperos, cerezas, yuca y otros alimentos que contienen glucósidos cianogénicos. No es adecuado para las intoxicaciones provocadas por el uso de almendras amargas como medicamento.
WS/T 5-1996 Historia
1996WS/T 5-1996 Criterios diagnósticos y principios de manejo de la intoxicación alimentaria por glucósidos cianofóricos.