Este documento especifica la determinación de la tasa de eliminación de radicales libres del licor DPPH, incluyendo principalmente términos y definiciones, principios del método, reactivos y materiales, instrumentos y equipos, procedimientos de prueba, etc. Este documento es aplicable a la determinación de las tasas de eliminación de radicales libres en licor.
T/AHFIA 069-2022 Historia
2022T/AHFIA 069-2022 Determinación de la tasa de eliminación de radicales libres en el método enzimático Baijiu