Esta norma especifica los requisitos, métodos de prueba, reglas de inspección y etiquetado, embalaje, transporte y almacenamiento de galletas de camarón. Esta norma se aplica a los productos de chips de camarón elaborados con carne y jugo de camarón comestible mezclados con almidón comestible como ingrediente principal, complementados con otros materiales auxiliares y procesados mediante el proceso de producción de mezcla, laminado, curado, endurecimiento, rebanado y secado. .