Esta norma establece el método para la determinación de microorganismos osmotolerantes a partir de concentrados, néctares y jarabes de frutas, miel, jarabes de azúcar, mermeladas, confituras, jaleas de frutas, mermeladas, rellenos dulces utilizados en productos azucareros.
STAS 12862-1990 Historia
1990STAS 12862-1990 Productos alimenticios. Determinación de microorganismos osmotolerantes.