Contenido de alcohol/(%vol)Vino con alto contenido alcohólico 40-70, vino con bajo contenido alcohólico 25-40 Sólidos/(g/L) Vino con alto contenido alcohólico≤0,50, bajo contenido alcohólico vino≤ 0,70 Ácido total (calculado como ácido acético)/(g/L) Índice de desempeño para productos con fecha de producción ≤ un año ≥ vino con alto contenido alcohólico 0,25 Índice de implementación para productos con fecha de producción ≤ un año ≥ vino con bajo contenido alcohólico 0,20 Ésteres totales (calculados como acetato de etilo)/(g/L) El índice de implementación del producto desde la fecha de producción ≤ un año ≥ vino con alto contenido alcohólico 0,50 El índice de implementación del producto desde la fecha de producción ≤ un año ≥ bajo alcohol alcohol 0,40 Éster ácido total/ (mmol/L) Índice de ejecución del producto > un año desde la fecha de producción ≥ 4,0 Metanol b/ (g/L) ≤ 0,40 Cianuro b (calculado como HCN) / (mg/L) ≤ 6,00 Plomo c (Calculado en Pb)/(mg/kg)≤0,18
T/HBJ 0003-2022 Historia
2022T/HBJ 0003-2022 Baijiu fermentado en estado sólido de grano puro