Esta especificación estipula los requisitos de producción, proceso de ordeño, proceso de almacenamiento y transporte de la leche cruda, seguimiento, corrección, verificación y registro del número total de colonias bacterianas en la leche cruda. Esta especificación es aplicable al control del recuento de colonias bacterianas durante la producción, el ordeño, el almacenamiento y el transporte de leche cruda.
T/TDSTIA 013-2019 Historia
2019T/TDSTIA 013-2019 Especificación técnica para el control total de colonias bacterianas en leche cruda.