Esta norma especifica la clasificación del producto, los requisitos técnicos, los métodos de prueba, las reglas de inspección y los requisitos de marcado, embalaje, transporte y almacenamiento de la glucosa líquida. Esta norma se aplica a la glucosa líquida (o jarabe de glucosa) preparada hidrolizando y purificando almidón y materias primas que contienen almidón mediante un método enzimático (o método ácido, método ácido enzimático, método ácido enzimático).