Esta norma especifica la terminología, los requisitos técnicos, los métodos de prueba, las reglas de inspección, el almacenamiento y el transporte de leche fresca alimentaria libre de contaminación. Esta norma se aplica a la leche natural producida por vacas sanas criadas en un entorno de cría libre de contaminación y utilizando piensos libres de contaminación.
NY 5045-2001 Historia
2008NY 5045-2008 Leche fresca, alimento libre de contaminación.
2001NY 5045-2001 Leche fresca, alimento libre de contaminación.