Esta norma especifica los requisitos, métodos de prueba, reglas de inspección, marcado, embalaje, transporte y almacenamiento de vegetales de col congelados rápidamente, alimentos libres de contaminación. Esta norma se aplica a las hortalizas de col congeladas rápidamente, alimentos libres de contaminación.
NY 5193-2002 Historia
2002NY 5193-2002 Verduras de col congeladas rápidamente, alimentos libres de contaminación