Esta norma especifica los términos y definiciones, requisitos técnicos, requisitos higiénicos para la producción y procesamiento, reglas de inspección, marcado, embalaje, transporte y almacenamiento de α-lactoalbúmina. Esta norma se aplica a la α-lactoalbúmina elaborada a partir de leche cruda o suero en polvo como materia prima principal y procesada mediante separación, esterilización, concentración, secado, envasado y otros procesos principales.
T/DYZL 006-2019 Historia
2019T/DYZL 006-2019 Proteína de leche inmune en polvo: α-lactoalbúmina