EN ISO 18862:2019 Café y productos de café - Determinación de acrilamida - Métodos utilizando HPLC-MS/MS y GC-MS después de la derivatización (ISO 18862:2016)
ISO 18862:2016 especifica métodos para la determinación de acrilamida en café y productos de café mediante extracción con agua, limpieza mediante extracción en fase sólida y determinación mediante HPLC-MS/MS y GC-MS. Fue validado en un estudio de validación de métodos en café tostado, café soluble, sucedáneos del café y productos de café con rangos de 53 μg/kg a 612,1 μg/kg.
EN ISO 18862:2019 Historia
2019EN ISO 18862:2019 Café y productos de café - Determinación de acrilamida - Métodos utilizando HPLC-MS/MS y GC-MS después de la derivatización (ISO 18862:2016)