Esta norma especifica los requisitos, métodos de prueba, reglas de inspección, marcado, embalaje, transporte y almacenamiento de sílice como aditivo alimentario. Esta norma se aplica a la sílice aditiva alimentaria producida mediante el método de fase gaseosa y el método de precipitación. Este producto se utiliza principalmente como agente antiaglomerante alimentario, espesante, estabilizador, desecante de adsorción de esencias y especias, clarificador y coadyuvante de filtración, etc. Fórmula molecular: SiO|(2)·nH|(2)O