Esta norma especifica los requisitos, métodos de prueba, reglas de inspección, marcado, embalaje, transporte y almacenamiento del aditivo alimentario percarbonato de sodio. Esta norma se aplica al percarbonato de sodio obtenido neutralizando el peróxido de hidrógeno producido por electrólisis con carbonato de sodio. Este producto se utiliza principalmente como conservante de la leche. Fórmula molecular: 2Na|(2)CO|(3)·3H|(2)O|(2) Masa molecular relativa: 314,02 (según la masa atómica relativa internacional de 1991)
HG 2788-1996 Historia
1996HG 2788-1996 Aditivo alimentario Percarbonato de sodio