Esta norma especifica los requisitos técnicos, métodos de prueba, reglas de inspección y marcado, envasado, transporte y almacenamiento de salsas espesas y licores aromatizantes. Esta norma se aplica a los licores destilados con un estilo único de fuerte aroma y sabor a soja, que se elaboran a partir de cereales como materia prima principal mediante fermentación, destilación, almacenamiento y mezcla en estado sólido.