Esta norma especifica ciertas características del alcohol feniletílico sintético utilizado como aditivos alimentarios para facilitar la evaluación de su calidad. El método para producir alcohol feniletílico consiste en utilizar benceno o estireno como materia prima y sintetizarlo mediante una serie de reacciones químicas. Se utiliza para preparar sabores de alimentos. Esta norma se refiere a la norma EOA No20-77 "Feniletanol" de la Asociación Estadounidense de Aceites Esenciales y a la Farmacopea de Productos Químicos Alimentarios de EE. UU. (FCC) III-81 "Especificaciones para productos químicos y aislados de fragancias".