Este documento estipula los términos y definiciones, requisitos básicos y procesos de producción de las especificaciones del proceso de producción para productos de pan preparados congelados rápidamente (en lo sucesivo, "especificaciones de proceso"). Este documento es aplicable a la gestión del proceso productivo de productos de pan preparados congelados rápidamente.
T/QGCML 1506-2023 Historia
2023T/QGCML 1506-2023 Especificaciones para el proceso de producción de productos de pan preparados congelados rápidamente.