Esta norma especifica el método de determinación química del contenido de etanol en productos hortofrutícolas. Esta norma se aplica a productos de frutas y verduras, incluidas diversas salsas, purés, jugos de frutas, jugos de verduras y productos enlatados. Esta norma sólo es aplicable a productos con contenido de etanol no superior al 5% (m/m).
GB/T 12288-1990 Historia
1990GB 12288-1990 Determinación del contenido de etanol en productos hortofrutícolas.