NF V03-130-1*NF EN 12823-1:2014
Productos alimenticios. Determinación de vitamina A mediante cromatografía líquida de alta resolución. Parte 1: medición de todo-E-retinol y 13-Z-retinol.

Estándar No.

NF V03-130-1*NF EN 12823-1:2014

Fecha de publicación

2014

Organización

Association Francaise de Normalisation

Ultima versión

NF V03-130-1*NF EN 12823-1:2014

Reemplazar

NF V03-130-1:2001

Alcance

Esta norma europea especifica un método para la determinación de la vitamina A presente en productos alimenticios mediante cromatografía líquida de alta resolución (HPLC). Este método fue validado en una prueba interlaboratorios que incluyó muestras de margarina y leche en polvo con concentraciones de todo-E-retinol entre 653 µg/100 g y 729 mg/100 g y concentraciones de 13-Z-retinol entre 30 µg/100 g. gy 39 µg/100 g. El contenido de vitamina A se determina midiendo todo-E-retinol, 13-Z-retinol y betacaroteno. Esta parte se refiere a la dosis de all-E-retinol y 13-Z-retinol.

NF V03-130-1*NF EN 12823-1:2014 Documento de referencia

• EN ISO 3696 Agua para uso en laboratorios analíticos: especificación y métodos de prueba (ISO 3696: 1987)

NF V03-130-1*NF EN 12823-1:2014 Historia

• 0000 NF V03-130-1:2014
• 2001 NF V03-130-1:2001 Productos alimenticios - Determinación de vitamina A mediante cromatografía líquida de alta resolución - Parte 1: medición de todo-trans-retinol y 13-cis-retinol.