GOST 27839-1988
Harina de trigo. Métodos para determinar la cantidad y calidad del gluten.

Estándar No.

GOST 27839-1988

Fecha de publicación

1988

Organización

RU-GOST R

Estado

 2014-07

Remplazado por

GOST 27839-2013

Ultima versión

GOST 27839-2013

Reemplazar

GOST 9404-1960

Alcance

Esta norma se aplica a la harina de trigo y establece métodos para determinar la cantidad de gluten lavándolo de la harina.

GOST 27839-1988 Documento de referencia

• GOST 1770-1974 Material de vidrio volumétrico de laboratorio. Cilindros, vasos de precipitados, matraces aforados, tubos de ensayo. Especificaciones generales
• GOST 27668-1988 Harina y salvado. Métodos de aceptación y muestreo.
• GOST 2874-1982 Agua potable. Requisitos higiénicos y control de calidad.
• GOST 4403-1991 Tejidos de seda e hilos sintéticos para tamices. Especificaciones generales*， 1991-11-05 Actualizar
• GOST 9147-1980 Artículos y aparatos de porcelana de laboratorio. Especificaciones*， 2023-11-05 Actualizar
• GOST R 51232-1998 Agua potable. Requisitos generales para la organización y los métodos de control de calidad.*， 1998-11-05 Actualizar

GOST 27839-1988 Historia

• 2013 GOST 27839-2013 Harina de trigo. Métodos de determinación cantidad y calidad del gluten.
• 1988 GOST 9404-1988 Harina y salvado. Método de determinación del contenido de humedad.
• 0000 GOST 9404-1960