S.I.563-1965
DETERMINACIÓN DE FOSFATASA EN LECHE DE VACA1 (MÉTODO RÁPIDO DE SCHARER)

Estándar No.

S.I.563-1965

Fecha de publicación

1965

Organización

IL-SII

Alcance

La prueba descrita en esta norma está destinada a determinar los residuos de fosfatasa con el fin de comprobar la eficacia de la pasteurización de la leche de vaca o para detectar la adición de leche no pasteurizada a la leche pasteurizada.