UNE 34-868-1986
Nata helada y helado de lecheDETERMINACIΟN DEL CONTENIDO EN EXTRACTOSECO TOTALMétodo de referencia

Estándar No.

UNE 34-868-1986

Fecha de publicación

1986

Organización

ES-AENOR

Alcance

La presente norma especifica un método de referencia para la determinación del contenido en extracto seco total. El método es aplicable a las natas heladas, helados de leche y productos similares.