UNE 34-880-1986
Queso de suero (requesón)DETERMINACIΟN DEL CONTENIDO EN MATERIAGRASAMétodo de referencia

Estándar No.

UNE 34-880-1986

Fecha de publicación

1986

Organización

ES-AENOR

Alcance

La presente norma describe un método de referencia para la determinación del contenido en materia grasa de los quesos. El método es aplicable a todos los tipos de queso de suero (requesón)