AOAC Official Method 2001.01
Determinación de ocratoxina A en vino y cerveza

Estándar No.

AOAC Official Method 2001.01

Organización

Association of Official Analytical Chemists (AOAC)

Alcance

Aplicable a la determinación de ocratoxina A (OTA) en vino blanco a 0,1-2,0 ng/ml, vino tinto a 0,2-3,0 ng/ml y cerveza a 0,2-2,0 ng/ml.