ISO 22160:2007|IDF 209:2007 Determinación de la actividad de la fosfatasa alcalina en leche y bebidas a base de leche Método del sistema fotocatalítico enzimático (EPAS)
Esta norma especifica un método para la determinación de la actividad de la fosfatasa alcalina en leche entera pasteurizada, leche semidesnatada, leche desnatada, crema y leches aromatizadas mediante el método aquimiluminiscente (EPAS). El método no es aplicable a la leche y a las bebidas a base de leche de vaca, oveja, búfala y cabra. de lejos que la actividad de la fosfatasa alcalina diluida tenga menos de 7000 miliunidades por litro.
ISO 22160:2007|IDF 209:2007 Historia
2007ISO 22160:2007 Leche y bebidas a base de leche - Determinación de la actividad de la fosfatasa alcalina - Método del sistema enzimático fotoactivado (EPAS)