ASHRAE - American Society of Heating@ Refrigerating and Air-Conditioning Engineers@ Inc.
Alcance
RESUMEN Se han realizado mediciones de laboratorio para determinar la precisión de varios instrumentos portátiles cuando se utilizan para medir las tasas de flujo de aire de escape durante el equilibrio del flujo de aire de una cocina comercial. Los instrumentos incluían anemómetros de paletas giratorias de 4 pulgadas (0,1 m) y 2,75 pulgadas (0,07 m), un anemómetro de película caliente, una rejilla de velocidad y campanas de flujo con 2 ?? 2 pies (0,61 ?? 0,61 m) y 2 ?? Campanas de 4 pies (0,61 × 1,22 m). Las configuraciones de los filtros de grasa incluían filtros deflectores convencionales@ filtros ciclónicos@ y filtros de ranura montados en una campana extractora de dosel de 8 pies (2,4 m). Las mediciones del caudal de aire de escape se realizaron a aproximadamente 2000 @ 3000 @ y 4000 scfm (0,94 @ 1,4 @ y 1,9 m3/s) para cada instrumento y cada tipo de filtro. Las mediciones se realizaron con una freidora de gas, un horno eléctrico de tamaño medio y una parrilla de gas en ralentí (pruebas en caliente) y apagada (pruebas en frío) para determinar la influencia de los aparatos calientes. Los caudales determinados utilizando boquillas de flujo calibradas en el sistema de suministro de aire estuvieron dentro de unos pocos puntos porcentuales de los medidos utilizando las campanas de flujo. Los otros instrumentos generalmente no proporcionaron resultados precisos a menos que se utilizara un factor de corrección @ o factor K @ apropiado.