NEN-ISO 4134:1992
Carne y productos cárnicos. Determinación del contenido de ácido L-(+)-glutámico (método de referencia)

Estándar No.

NEN-ISO 4134:1992

Fecha de publicación

1992

Organización

NL-NEN

Alcance

Esta norma internacional describe un método de referencia para la determinación del contenido de ácido L-(+)-glutámico de la carne y los productos cárnicos.